В мультиварке обожаю готовить каши к завтраку и тушеные блюда. Особенно хороша курица с овощами, худеющим – самое оно! Про домашний полезный йогурт и говорить не буду, баночки с лакомством, мне кажется, навечно поселились в моем холодильнике – ни дать ни взять настоящая сметанка получается. Вкусно!
Но что-то меня понесло.
Осень – прекрасный повод приготовить что-то из тыквы. В этом году тыква уродилась всем на зависть, некоторые дачники всерьез пристраивают оранжевые «головы»: просто девать некуда, серьезно! Если и у вас стоит проблема пристройства этого осеннего овоща, то советую приготовить молочную кашу: ароматная, вкусная, наваристая, и, самое главное, полезная – она придется по душе всем вашим домашним.
Готовить будем в мультиварке. Это и удобно, и каша получается рассыпчатая, необычайно вкусная – просто тает во рту!
Приступим?
Что понадобится?
Запомните пропорции: на один стакан пшенной муки вам понадобиться
1 стакан воды;
200 грамм очищенной от кужуры и семечек тыквы;
2 стакана молока;
2 столовые ложки сахара. Кто любит послаще – можете добавить сахара еще, на свой вкус.
Соли – щепотку.
Сливочное масло – 1 столовую ложку.
Как делать?
1. Пшено промойте так, чтобы с сита стекала прозрачная вода. Уложите его в мультиварку и залейте водой, подсолите. Я готовлю крупу всегда отдельно, что на плов, что на «трудноразвариваемые» молочные каши, а посему устанавливаю программу на «крупы» и дожидаюсь, пока вода полностью впитается в крупу. На это уходит минут 20.
Если время поджимает, то можно сложить все продукты за один раз и готовить кашу на программе «молочная каша». Но в этом случае после приготовления оставьте кашу в мультиварке на режиме подогрева хотя бы на час — чтобы крупа «дошла» как следует.
2. Дальше мультиварку обнуляю и «докладываю» продукты: сверху крупы укладываем натертую через среднюю терку тыкву, после добавляем сахар, масло и заливаем кашу 2 стаканами молока. Устанавливаем программу на «молочную кашу» и идем заниматься своими делами.
Собственно, весь рецепт. Каша получается очень мягкой, вкусной, рассыпчатой и ароматной.
Приятного аппетита!
